和の食
時代を超えた日本の美食のキュレーターたち

和の食」は、日本列島で最も洗練された味覚のキュレーションと紹介に専念する日本の美食の家である。

熟練した職人たちとのコラボレーションにより、何世紀にもわたって受け継がれてきた食の伝統を、国境を越えて気軽に楽しめる現代的な体験へと昇華させています。

地域の希少な食材から前衛的な保存方法まで、どの商品も純粋さ、エレガンス、原産地への深い敬意を体現しており、最高の形で日本を味わうことができる。