策展日本的美食靈魂。

Wa no Shoku 是現代和食藝術的殿堂,以人手挑選稀有的地方食材,並以百年磨練的技術封存。無論您在何處打開罐頭,都能品嚐到蒸餾過的日本風味--優雅、純淨,隨時可漂洋過海--讓您品味日本美食的季節、故事與靜謐的完美。

品嚐、製作和沉醉的三種方式

Wa no Shoku 邀請您透過三種特色體驗探索日本:

手工密封的美食罐頭,以小批量、有編號的方式捕捉季節風土。
在我們的 Sakai 工作室舉辦「自己製作罐子」工作坊(每天只有兩組),您可以在大師的指導下調味、包裝和縫製可食用的紀念品。

KAKUREGA 是一個設有六個座位的私人隱密空間,知名廚師會在您眼前烹調三小時的御膳,讓您的五感全然投入。
這些支柱 - 零售、工作坊和高級料理 - 是和之食承諾的核心,讓賓客無論在哪裡旅行,都能品嚐、創造和珍惜和食的精髓。

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