即使是第一次參加Kizu Market的人也能輕鬆享受的體驗課程

首次遊覽木津市場的指南

木津市場是專業廚師們聚集在一起認真競爭的地方，但同時也是一個對初次訪客開放，每個人都能享受其中的地方。

這個大型市場擠滿了大約 150 家店鋪，所以對於那些不知道從哪裡開始逛逛的人，我們已經準備了一個高效遊覽亮點的計劃。

我們「和之食」每天都在市場主街熱情接待顧客。我們想向您介紹內部人士推薦的路線，讓您充分感受市場的氛圍，找到完美的紀念品。

示範課程（約3小時）

市場在清晨就開門營業，但對大多數遊客來說，最佳遊覽時間是早上 8 點剛過。我們將為您安排最佳行程，讓您在體驗專業氛圍的同時，也能呼吸到新鮮空氣。

上午 8:00 抵達市場並享用早餐

到達市場後，首先要做的是填飽肚子，所以請前往迎合專業人士口味的餐飲區。

如果您想品嚐木津魚市食堂 (Kizu Uoichi Shokudo) 令人印象深刻的海鮮蓋飯（那裡肯定要排隊），現在去也不晚。如果您想放鬆身心，欣賞匠人的精湛技藝，不妨試試丸吉 (Maruyoshi) 的壽司；如果您想根據自己的喜好定制餐點，可以去美式餐廳 Toshiro。千萬別錯過 2025 年開幕的 Tenhana 的新鮮天婦羅。

美味的早餐是您在市場漫步的最佳能量來源。

上午 9:00 參觀新鮮魚類和農產品區

酒足飯飽之後，就前往批發區，也就是市場的核心地帶。這段時間被稱為“上午9點黃金時段”，剛拍賣成交的新鮮商品會整齊地擺放在各個店鋪，營造出輕鬆的購物氛圍，方便大眾選購。

看到閃閃發光的時令魚類和你從未見過的珍稀傳統蔬菜，真是令人嘆為觀止。

當手推車（小型運輸工具）在走道上穿梭時，購物者最好靠邊行走，這是一種禮貌。避免觸摸易碎的食材，用眼睛欣賞美食，並與他們交談。

上午 10:00 在主街上尋找紀念品

離開熱鬧的生鮮區後，就可以開始挑選紀念品了。我們強烈推薦您光顧位於市場主街上的日式餐廳。

即使把在市場上看到的「最好的食材」買回家，也很難保證食材的新鮮度。

為了解決這個問題，我們創造了“高品質的日本罐頭食品”，其原料直接從市場採購，並採用日本料理技術進行密封包裝。

許多顧客喜歡市集上販售的食材，這些食材可以常溫帶回家食用。市集上也販售專業級的乾貨，例如海帶和鰹魚片，向店員請教如何使用這些乾貨也很有趣。

上午 10:30：探訪批發超市“ODA”

市場南側的 ODA 食品中心也值得一看。

這裡有各式各樣的調味料和在一般超市裡找不到的專用設備，烹飪愛好者會忘記時間，甚至可能會發現一些意想不到的便宜貨。

上午 11:00 市集漫步結束

此時，許多店開始收拾東西。如果您想舒緩疲憊的雙腳或提著沉重的行李，最好的去處是位於市場旁的太平之湯溫泉。

結束逛市之旅後，不妨在寬敞的浴缸裡放鬆一下。

逛市場的秘訣

選擇衣物時，請務必穿著方便活動的衣物，最好選擇即使在濕滑路面上也能防滑的運動鞋。盡量避免穿著白色衣物和昂貴的鞋子。

如果你和店員有眼神交流，不妨熱情地說聲「早安」。這有助於拉近彼此的距離，他們也能更好地向你介紹當季食材和美味的食用方法。

準備好付款也很重要。市場裡很多商店只收現金，所以最好隨身攜帶一些1000日圓的紙幣和硬幣，這樣交易會更順利。

此外，我們和之食堂接受信用卡和電子貨幣等多種支付方式，即使您現金不足，也能安心購物。

概括

這個示範課程濃縮了擁有 310 多年歷史的木津市場的魅力。

盡情享受逛市集的樂趣，同時尊重現場工作人員。一場深入體驗大阪美食精髓的獨特之旅正等著您。

我們期待在主街見到大家。