向專業人士學習！ Kizu Market 購物指南
共有
木津市場是最好的食品倉庫
大阪木津批發市場不僅僅是一個用餐的地方，它還是一個巨大的食品倉庫，可以買到最優質的食材，在其310年的歷史中贏得了專業廚師的極大信賴。
如果您不確定在市場裡該買些什麼，別擔心。我們將向您展示如何讓您的市場購物體驗提升120%，從如何辨別新鮮的時令魚類和蔬菜，到專業人士使用的最佳產品，甚至還有我們「和之食」推薦的一種新型紀念品。
現在正是購物的好時機。
市集在清晨最為熱鬧，但如果您想慢慢購物，我們強烈建議您在上午 9:00 至 10:30 之間前往。
專業採購結束後，您就可以悠閒地逛逛市場了。店主們也剛好有空，可以向他們請教如何處理食材、如何烹飪才能吃得美味，還可以和他們聊聊天。
不過，可供選擇的產品種類仍然非常豐富，您可以慢慢挑選最好的產品。
買什麼？按用途推薦
①新鮮時令魚
如果你來到木津市場，你一定不能錯過新鮮的魚類。這裡有超市裡找不到的珍稀魚類，還有價格出乎意料的實惠的時令魚。
環顧市場，相信你的直覺，你會覺得「這條魚看起來油亮鮮美！」 即使你買的是整條魚，大多數商店也會根據你的要求幫你骨去鱗，這樣更容易烹飪。
推薦的時令魚類有：春季的鯛魚、第一批鰹魚和西班牙鯖魚；夏季的康吉鰻和竹莢魚；秋季的秋刀魚、鮭魚和黑喉海鱸；冬季的黃尾魚、螃蟹和河豚。
購買新鮮魚類時，請務必攜帶保溫袋或冰袋以保持其新鮮度。
②時令蔬菜和水果
不僅魚類品質上乘，蔬果也都是一流的。來自全國各地的時令食材匯聚於此，價格更是只有在這裡才能找到。
特別是天王寺蘿蔔和田邊蘿蔔等浪速傳統蔬菜，是了解大阪飲食文化的必嘗美食。
時令水果通常以便宜的價格裝在盒子裡出售，所以與鄰居分享是一種有趣的購物方式。
③乾製食品及加工食品
乾貨和加工品區出售的商品保質期長，非常適合作為紀念品。
最優質的昆布和本枯，是專業高湯製作工藝的基石，能瞬間將您的家常菜提升至傳統日式餐廳的美味。如果您問老闆“哪種適合在家使用？”，他會精心挑選最適合您的產品。
④ODA超市（商業用途）
位於市場南側的ODA食品中心是烹飪愛好者的必去之地。這裡匯集了種類繁多的專業級調味料、香料和專用烹飪設備。
在普通超市裡找不到的便宜貨，這種尋找便宜貨的興奮感只有在市集上才能體驗到。
如果您正在考慮帶去遠方的紀念品或考慮保質期，請繼續閱讀。
雖然購買新鮮的魚類和農產品可能比較棘手，但市場上也有很多優質產品可以在室溫下保存很長時間。
我們特別推薦Wa no Shoku提供的「高品質日本罐頭食品」。
最優質的食材由市場專家精心挑選，並由日本料理大師以精湛技藝烹製，鎖住其美味。由於可常溫保存，因此是遠方遊客的熱門伴手禮，也深受外國遊客的喜愛。
市面上許多商店只收現金，但我們店家接受多種付款方式，例如信用卡和電子貨幣。歡迎光臨我們位於主街的店鋪，完成您的購物之旅。
概括
在 Kizu Market 購物不僅僅是消費，而是一種“美食娛樂”，您可以與店員交談，了解時令農產品，並發現美味的食用方法。
盡情享受探索屬於您自己的珍貴食材的樂趣吧！經過300多年歷史的精心培育，最優質的食材正等著您。
您也可以在官方網站日曆上查看最新的市場資訊。
https://kizu-ichiba.com/calendar/