9. 罐頭食品及清酒套裝（佳釀、清酒）

已推出即時商務

・佳宇和紀宇 *非賣品
・蟹肉涮涮鍋
・螃蟹火鍋 ・芥末醃紅鯛魚 ・味噌牡蠣

這是套裝產品。

■ 佳友

「歌遊」指的是自古傳承的詩歌、書法和繪畫等高雅的消遣。正如其名，我們致力於釀造能夠觸動心靈、激發智慧的頂級清酒。為此，我們精選產自堺市上神宮的無農藥山田錦米，將其精磨至35%的精米步合，力求達到極致。我們的釀酒師僅使用米芯，以秒為單位進行精準釀造，徹底去除所有雜質，同時保留米芯中蘊藏的天然活力。這款純米大吟釀正是我們傾注心血的結晶。由於產量極為有限，這款清酒極為珍貴，難得一見。

倒入杯中，吟釀淡淡的甜香和果香緩緩升騰。抿一口，精米的醇厚滋味如波浪般在舌尖蔓延，帶來沁人心脾的愉悅體驗。

這種精緻的口感與能凸顯食材甜味的菜餚堪稱絕配。例如，搭配豐盛的“蟹肉涮涮鍋”，清爽的酒體能淋漓盡致地襯托出蟹肉的鮮甜；而搭配“芥末醃紅鯛魚”，紅鯛魚的鮮美則被清酒優雅的回味溫柔地包裹，帶來高貴的味覺享受。

■ KIYU

「KIYU」這個名字蘊含著「貴族享用」和「沉浸於愉悅」的含義。與高端清酒的傳統做法不同，KIYU的釀造理念是將大米精米度控制在90%以內，以充分展現產自上神宮肥沃土壤、不含農藥的山田錦米的「天然」潛力。由於米未經精米處理，發酵過程更難控制，經驗豐富的釀酒師需24小時不間斷地進行監控，才能釀造出這款品質卓越、精米度適中的清酒，完美鎖住大米的醇厚風味。

酒體呈現深邃的琥珀色，令人聯想到陳年佳釀。初嚐一口，口感出乎意料地濃鬱，卻又不至於過於厚重，酸度層次豐富，回味清爽，入口順滑。

當與辛辣開胃的“螃蟹火鍋”搭配時，濃鬱的蟹湯和清酒的鮮味相得益彰；當與“牡蠣味噌”搭配時，味噌的濃鬱與清酒的酸味融合，預示著一種令人驚喜的搭配。