市場のプロが通う！木津市場の絶品朝ごはん＆モーニング特集
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〜朝を制する者は市場を制す！プロが愛する本物の市場メシ〜
大阪木津卸売市場の魅力は、観光客向けの華やかな海鮮丼だけではありません。
早朝から冷たい水や重い荷物を扱う市場の人々の胃袋を支えてきた、「安くて・美味くて・ボリューム満点」な朝ごはんこそが、この市場の真の魂です。
観光客向けのメニューも良いですが、プロたちが日常的に利用する食堂には、飾らない本物の味が息づいています。
少し早起きをして、活気あふれる市場で朝ごはんを体験すれば、ガイドブックには載っていない木津市場の通な側面が見えてくるはずです。
なぜ木津市場の朝ごはんは特別なのか
市場の朝ごはんには、他では真似できない三つの理由があります。
- 鮮度が桁違い：市場で仕入れたばかりの食材をその場で調理。
- スタミナ満点：早朝からの力仕事に耐えられるよう、ボリュームたっぷり。
- プロ価格：リーズナブルに最高の満足感が得られる。
市場で働く人々に混じって食べる時間は、旅の何よりのスパイスになります。
木津市場の朝ごはん＆モーニング5選
海鮮丼の人気店以外にも、市場には個性的で魅力的なスポットが点在しています。
1. 当志郎（とうしろう）
「自分だけの最強定食を作る楽しみ」
市場の食堂を代表する「当志郎」は、ガラスケースに並んだ刺身や焼き魚、煮物から好きなものを選ぶ「一膳飯屋」スタイルです。
焼き鮭にだし巻き卵、そして炊きたてのご飯。日本の朝ごはんの理想形がここにはあります。
ご飯だけを注文し、好きなお刺身を乗せてオリジナルの丼を作るのも楽しみの一つ。
特に、甘辛いタレで食欲をそそる名物の「肉巻き」は、多くの方が手に取る鉄板メニューです。システムに迷ったら、店員さんに聞けば優しく教えてくれます。
2. うどん 大和（だいわ）
「出汁が体に染み渡る、関西の朝うどん」
関西の朝に欠かせないのが、香り高い出汁のうどんです。市場内にある「大和」は、朝に仕入れた新鮮な素材から取る出汁が自慢です。
優しいお出汁が寝起きの体に染み渡る「きつねうどん」や「肉うどん」は、冬の寒い朝には最高の贅沢。
そして、この店の名物はなんといっても「海老天うどん」や「カレーうどん」です。器からはみ出るほど大きな海老天がそびえ立つビジュアルは圧巻。サクサクの衣を出汁に浸して食べる瞬間の幸せは格別で、二日酔いの朝にもこれ以上ないご馳走となります。
3. カイノ珈琲工房
「市場で味わう、こだわりのモーニングセット」
朝はパンとコーヒーで落ち着きたいという方には、市場内のオアシス「カイノ珈琲工房」がおすすめです。
厚切りのトーストとゆで卵、そして丁寧にハンドドリップされたコーヒーのセットは、市場の喧騒を忘れさせてくれます。店内で焙煎された香ばしい香りに包まれて過ごす時間は、散策の合間の休憩にもぴったり。こだわりの豆をお土産として購入することも可能です。
4. 川上商店
「朝から贅沢に！炭火の香りがたまらないうな丼」
100年以上の歴史を誇る老舗「川上商店」の鰻は、最高の目覚まし時計です。店頭で職人が炭火で焼き上げる香ばしい匂いは、市場の通りまで漂ってきます。
ふっくらとした鰻と秘伝のタレが染みたご飯は、その日一日を元気に過ごすための最高のエネルギー源。関西では鰻飯を「まむし」と呼びますが、店内の小さなスペースでいただく「朝のまむし（うな丼）」という非日常的な体験が、市場訪問をより特別なものにしてくれます。
5. まるよし
「朝から寿司をつまむ、粋で究極な贅沢」
市場のプロの中には、仕事を終えた朝8時頃からお寿司を肴に一杯始める方もいます。そんな粋な文化に触れられるのが「まるよし」です。
旬のネタを数貫握ってもらい、市場の日常に少しだけお邪魔させてもらう。お酒を飲まずとも、大将との会話を楽しみながら味わう朝のお寿司は、まさに食通の楽しみ方です。鮮度抜群のネタが、最高の朝のスタートを約束してくれます。
幸せな朝の仕上げは「和の食」へ
お腹がいっぱいになった後は、市場のメイン通りにある当店 「和の食」 へぜひお立ち寄りください。
市場の食堂で味わった「素材の良さ」や「出汁の美味しさ」を、そのまま自宅へ持ち帰りたい。そんな想いに応えるために、私たちはプロの目利きが選んだ素材を高級和食缶詰へと仕上げました。
【当店のポイント】
市場の飲食店は現金のみの場所が多いですが、当店はクレジットカードや電子マネーでの決済も可能です。
市場の活気と美味しい記憶を、和の食 のお土産と共に食卓へ連れて帰ってください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
市場の営業日やイベント情報は公式サイトでも確認いただけます。
https://kizu-ichiba.com/calendar/