②缶詰とお酒のセット（株式会社FERMENT8・廣新純米大吟醸、玄米醸造）

ライブコマースでご紹介した

・お酒　２種（株式会社FERMENT8・廣新純米大吟醸、玄米醸造）
・鮪の昆布煮
・帆立の火鍋

のセット商品です。

新潟県長岡市の株式会社FERMENT8が、魚沼産コシヒカリのポテンシャルを極限まで追求した「廣新（HIROSHIN）」シリーズのセットです。 特に注目していただきたいのが、お米を全く削らずに醸した「玄米酒」です。玄米は精米したお米と比べて非常に発酵が早まりやすく、コントロールが極めて困難です。職人が24時間体制で樽に付きっきりになり、温度や状態を秒単位で監視し続けてようやく完成する、まさに執念の結晶とも言える希少な一本です。 その液体は、透明ではなく琥珀色に輝く黄金色。玄米本来の独特な癖と、奥底から湧き上がるような強い旨味が特徴です。この力強い味わいはパンチのある料理と最高の相性を見せます。ピリ辛の帆立の火鍋や、しっかりと醤油で味付けされた鮪の昆布煮と合わせることで、お酒とおつまみの双方が引き立つ驚きのマリアージュを体験いただけます。最高峰まで磨き上げた大吟醸との贅沢な飲み比べを、ぜひご自宅でお楽しみください。