③缶詰とお酒のセット（純米梅酒・山田十郎、悠久の梅雫 銀撰）

ライブコマースでご紹介した

・お酒　２種（純米梅酒・山田十郎、悠久の梅雫 銀撰）
・真鯛の柚子ソース
・鮪の火鍋
・鮭のクリームソース

のセット商品です。

【純米梅酒】山田十郎（Yamada Juro）

酒米の王「山田錦」で醸した純米酒と、小田原産の希少な「十郎梅」で仕込んだ、甘さを控えた極上の純米梅酒です。十郎梅ならではの凛とした酸味と、純米酒のふくよかな旨味が調和したその味わいは、まさに「料理をより美味しく食べるため」の一本。

このお酒が最も輝くのが、繊細かつ濃厚な魚介料理とのペアリングです。 爽やかな「真鯛の柚子ソース」と合わせれば、梅の酸味と柚子の香りが共鳴し、真鯛の甘みを鮮やかに引き立てます。また、クリーミーな「鮭のクリームソース」との組み合わせも驚きを与えてくれます。純米酒由来のコクがクリームの濃厚さに寄り添いつつ、後口を梅の酸味がスッと引き締め、次の一口を誘う心地よいマリアージュをお楽しみいただけます。

悠久の梅雫 銀撰（Yukyu no Umeshizuku Ginsen）

厳選された完熟梅を使い、時の流れとともにじっくりと熟成させた「悠久の梅雫 銀撰」。歳月が磨き上げたその液体は、美しい琥珀色に輝き、蜂蜜やドライフルーツを思わせる濃密な香りを放ちます。とろりとまろやかな口当たりと、幾重にも重なる奥深い余韻が特徴の、熟成梅酒の傑作です。

この力強い個性を受け止めるのは、同じくパンチのある個性豊かな一皿。 ぜひ、ピリリと刺激的なスパイスが効いた「鮪の火鍋」と合わせてみてください。鮪の力強い赤身の旨味と火鍋の辛みが、梅酒の凝縮された甘みと熟成香によって包み込まれ、口の中で複雑に溶け合います。お酒と料理、互いの個性がぶつかり合い、昇華する。その「力強さの調和」こそが、このセットでしか味わえない贅沢な醍醐味です。