⑤缶詰とお酒のセット（X3 BLANC、X3 Rose）

ライブコマースでご紹介した

・お酒　２種（X3 BLANC、X3 Rose）
・和牛の味噌漬け
・和牛の黒胡椒
・真鯛の酒蒸し
・真鯛の火鍋

のセット商品です。

X3 BLANC（エックススリー・ブラン）

秋田の金紋秋田酒造が手がける「X3 BLANC」は、麹を通常の3倍も投入した“麹三倍仕込み”の純米原酒です。焼酎で親しまれる白麹由来のクエン酸が織りなす、柑橘のような鮮やかな爽やかさと、米の深い旨味が美しく溶け合い、格別なハーモニーを生み出します。ジューシーでミネラルたっぷりの酸味が後味をシャープに引き締め、特に冷やして楽しむと、この革新的な旨口の魅力が一層輝きを放ちます。

しっかりと味が染み込んだ「和牛の味噌漬け」に合わせれば、白麹由来のキレのある酸が脂の濃厚さをスッと切り、味噌のコクと米の旨味だけを美しく調和させます。また、「真鯛の酒蒸し」とも相性抜群。鯛のふっくらとした身の甘みにBLANCの酸が重なり、気品あるひとときを演出します。

X3 Rose（エックススリー・ロゼ）

秋田県の金紋秋田酒造が、日本酒の既成概念を打ち破るべく醸した「X3 Rose」。通常の3倍もの麹を使用する“麹三倍仕込み”に加え、秋田県産の古代米（紫黒米）を用いることで、この独創的な一杯は生まれました。古代米由来の成分により、酒造りの過程で温度や時間を極限まで管理しなければ引き出せない、類まれなる個性を備えています。

その液体は、透明な日本酒のイメージを覆す、深く艶やかな琥珀色を帯びたロゼカラー。完熟したベリーやドライフルーツを思わせる濃密な香りと、麹由来のどっしりとした重厚な旨味が幾重にも重なり合います。この赤ワインにも似た力強いボディは、刺激的なお料理とのマリアージュで真価を発揮します。

スパイシーな刺激と魚介の旨味が凝縮された「真鯛の火鍋」と合わせれば、お酒の甘みが辛みを優しく包み込み、複雑な奥行きを生み出します。また、「和牛の黒胡椒」のピリッとしたアクセントには、Roseの持つ心地よい渋みが絶妙に調和。肉の脂を上品に引き立てる、ドラマチックな食体験をお楽しみください。