日本中の美味しいを皆様に届ける

「和の食」は、伝統と革新を織り交ぜながら、現代の和食を洗練されたかたちでお届けいたします。
全国各地より選び抜いた素材を、研ぎ澄まされた技で丁寧に仕立てました。

生まれるひと缶は、まるで日本の四季を閉じ込めた小さな芸術品。
豊かな味わいとともに、贈る方の心まで伝わる特別なひとときを演出いたします。

おすすめ商品

  • 和の食 木津市場店

    四季折々の日本の味覚をそのまま閉じ込めた、安心・安全な特別なプレミアム缶詰の店舗販売。名門「なだ万」で腕を磨いた和食の匠がレシピを考案・監修し、選び抜かれた国産素材だけを使い、下ごしらえから缶詰にいたるまで、ひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げています。

    ご自宅での食事はもちろん、大切な方への贈り物や旅のお供にも最適です。

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  • 缶詰づくり体験

    1日2組限定の贅沢なワークショップでは、熟練職人の指導のもと、世界にひとつだけのオリジナル缶詰を作ることができます。大阪・堺のアトリエで、日本各地の旬の食材を選び、味付けから缶への詰め込みまで。和食の繊細さや職人の技、缶詰の奥深さを間近で体験できる、貴重な時間です。完成した手作りの缶詰は、あなたの「食の思い出」としてお持ち帰りいただけます。

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  • KAKUREGA

    日本屈指の料理人たちが、選び抜かれた旬の食材と美しい器を使い、五感に響く珠玉の一皿を生み出します。

    お客様一人ひとりに心を尽くしたおもてなしと、洗練された和食の真髄をご提供する、特別な時間をお約束します。

    大切な記念日や接待など、様々なシーンでご利用いただけるよう、プライベートな空間で心に残るひとときをお届けします。

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蟹しゃぶ

兵庫県香住町で捕れた紅ズワイガニである「香住蟹」は養分が豊富な海洋深層水で育つため、身が詰まっており、甘みとみずみずしさ、そして豊かな旨味が特徴です。

蟹の美味しさを追求し「蟹の出汁で蟹を炊く」という独自の技術で旨味を封じ込めた蟹を贅沢に缶詰にしました。

和の食の蟹は、添加物不使用。また、冷凍蟹も使用しておりません。日本の一流料亭でも使われる上質な蟹を、和の食が特別に仕入れました。濃厚な旨みと贅沢な食感を、ぜひお楽しみください。

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  • 和の食木津市場店

    大阪府大阪市浪速区敷津東2丁目2-8-168

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  • KAKUREGA

    大阪府堺市南区高尾3丁目3287-2

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